Эпоха ремесленного пивоварения началась много десятилетий назад. И для тех, кто никогда не слышал про крафтовое пиво оптом в Москве, предназначен сегодняшний обзор. Речь пойдет о минипивоварнях, которые изготавливают солодовый напиток по классической рецептуре, исключая пастеризацию и другую промышленную обработку. Такой продукт был популярен среди наших предков и набирает популярность вновь в Москве.

Как появилось крафтовое пиво в Москве?

Впервые термин "крафт" был применен к алкоголю еще в 1984 году. Тогда крафтовым пивом, реализуемым оптом, обозначали напиток, изготовленный по определенному регламенту, именно на территории ремесленной пивоваренной компании и исключительно из натурального сырья. Как правило, данный продукт не проходит через пастеризацию, кипячение и фильтрацию, а также продается в Москве на розлив.

В столице производство крафтового алкоголя по традиционному рецепту стало своего рода бизнес-бумом. Однако московские пивоварни очень быстро открываются и так же быстро оказываются банкротами. А потребителю это дарит только лишние проблемы при выборе бутылочки любимого алкоголя для просмотра футбольного матча. Чтобы перестать бродить среди наименований, стоит научиться выбирать крафтовое пиво, которое продают в Москве оптом.

Технические требования к продукту

Обширный интерес к термину "крафт" спровоцировал необходимость в систематизации информации. Сегодня для производства крафтового пива в Москве используют два подхода:

  1. Американский. В данном случае пивоваренная фабрика должна быть маленькой - с объемом годового производства до 6 миллионов баррелей напитка. Под одним американским баррелем подразумевают примерно 117 литров. Следовательно, годовой объем здесь не должен превышать отметку в 703 миллиона литра. Не менее важным условием является независимость пивоварни - минимум 75 процентов капитала компании должно быть ее собственностью. Плюс, крафтовое пиво в Москве, создаваемое по американской методе и реализуемое оптом, должно задействовать традиционные рецепты. Готовое изделие должно содержать не менее 50% солода.
  2. Европейский. По этой пивоваренной "доктрине" производство не должно сводиться к получению прибыли, делая в первую очередь акцент на вдохновении, пищевой ценности и творческом процессе. Этот принцип в силу своей неопределенности, загадочности и романтичности пришелся по вкусу отечественным бизнесменам. Здесь сохранена идея некоммерческого изготовления, но нет строго регламента относительно уставного капитала и состава крафтового продукта оптом.

В целом, потребителя не волнуют критерии "крафтовости" алкоголя. На кону стоимость, вкусовые качества и, вероятно, крафтовый дизайн.

e-max.it: your social media marketing partner
Самое новое
Когда заканчивается срок прав, требуется их поменять. Некоторые люди...
Автоаксессуары – полезные приспособления, благодаря которым любая поездка в машине...
Автоаксессуары – полезные приспособления, благодаря которым любая поездка в машине...
Все женщины любят ювелирные изделия! Каждая представительница прекрасного пола, независимо от...
Электронная валюта биткоин считается одной из самых первых и...
Обувь – важный аксессуар мужского гардероба наряду со...
Эпоха ремесленного пивоварения началась много десятилетий назад. И для...
Настольная игра Бэнг представляет собой одну из самых...
Сейчас холодильник имеется в каждом доме, и не случайно, ведь они...
Чтобы покупка была не только приятной, но еще и выгодной,...
В последние годы все большую популярность набирают различные...
Гироскутеры все больше завоевывают популярность у наших...
Тензометрическое взвешивание требует особого оснащения. Именно от уровня...
Свободные деньги и другие сбережения не должны просто лежать. Ведь это...
С помощью сервиса онлайн записи, на прием к врачу, пациенты легко и...
Дополнительное обучение, профессиональные курсы – это перспективные...
У каждого из нас в душе живет вера в чудо. Мы надеемся на удачу и ждем,...
Никакого членства и полная автономия Регистрация некоммерческих...
Реклама – двигатель, выводящий товары, услуги, компании в топ. Но...
Иногда возникает необходимость временно оставить груз на охраняемой...
Холодильник является тем устройством, без которого не...
Современное жилище человека сильно уже отличается от того, в...
В постоянной войне функциональности и дизайна, предпочтение следует...
  Одна из основных проблем нашей цивилизации – тяжелая экология, которая...
Наступило лето, а значит, пришла пора выбирать купальники. Сейчас, в 21...
Когда появились города? Оказывается, еще дот нашей эры! Археологи находят постройки,...
Когда на термометре за окном существенно выше ноля, хочется чего-либо...
Если у вас имеется дача или есть садовый участок с домиком, то вы,...
Мы с вами живем не просто в удивительном мире, а в...
Лето – сезон массового отдыха на лоне природы. Это может быть не...
  Вкус и запах хлора горожанину знаком с раннего детства....
Вопрос этот не столь простой, как может показаться. У...
  Для многих слово «нанороботы» мало что может сообщить. Понятно, что...
Лето – сезон, когда сама природа создает наилучшие условия для ремонта...
Выбор детского автокресла является ответственным решением, так как ошибка при оценке...
Термин «телепортация» впервые был введен в обращение в 1931 году...
Для начала – короткий анекдот. Правда, бородатый. Раннее...
Испанцы, попав в Южную Америку с захватническими целями,...
Задача садовода и дачника – не только суметь вырастить...