Напиток чоколатльИспанцы, попав в Южную Америку с захватническими целями, были поражены тем, что у индейцев деньгами служили какие-то бобы. Они были красными или коричневыми. На бобы можно были получить все, что хотелось. Но самое удивительное заключалось для испанцев в том, что эти «деньги» индейцы также еще и ели. Они высушивали бобы, размалывали их в порошок, а потом делали темную вязкую жидкость, которую называли словом «чоколатль» (наше современное слово – шоколад).

Бобы из Америки

Присмотревшись повнимательнее к кулинарным интересам индейцев, испанцы поняли, что смогут позаимствовать рецепты. Достаточно лишь иметь побольше бобов, которые растут на деревьях. В стручке оказывалось до шестидесяти бобов. С каждого дерева можно было набрать их до двух килограммов. Вроде не столь уж и много. Но нюанс был в том, что растертые в порошок бобы можно было использовать не только для приготовления чоколатля, но и для вкусного напитка cacao (то есть – какао).

Несметные золотые богатства самими индейцами не особо ценились. Они легко могли вместе с жертвой богам утопить золотые украшения и сосуды. Лишь бобы шоколадного дерева были у них в особом почете. Жрецы ацтеков и майя поклонялись дереву какао. На этот счет до наших дней дошли изображения на сосудах. В устном творчестве современных южноамериканских индейцев довольно часто встречается упоминание о бобах, дающих воинам силу.

Археологи порой находили окаменевшие бобы какао и не могли понять, почему на них вырезаны одинаковые у разных индейских племен знаки. Оказалось, что так отгоняли от шоколадного дерева злых духов, желавших навредить людям. Но ведь такой знак надо было сделать многократно. Можно лишь позавидовать терпению индейцев. Это лишь подчеркивает то, с каким чувством благоговения они относились к данному дереву.

Польза и вред от какао и шоколада

С этими продуктами мы с вами сталкиваемся ежедневно. Это не только сам напиток какао и сам шоколад в плитке, но и различные кондитерские изделия (шоколадные торты, пирожные, мороженое с шоколадной крошкой, конфеты…).

В том или ином виде производные какао находятся в очень многих продуктах. Все дело лишь в количестве. Но бесспорно одно: они очень популярны у населения. Причем, с малых лет. О том, что и как действует на наш организм при употреблении какао и шоколада написано столько, что уже не разобраться, где именно находится истина. Даже среди медицинских работников идет разнобой. Одни считают эти продукты очень полезными, а другие – очень вредными. Где же золотая середина? Попробуйте разобраться сами. Вот конкретные факты для этого.

Польза:

  • в шоколаде содержатся вещества, которые не позволяют склеиваться тромбоцитам и закупоривать сосуды (очень частая причина смерти – отрыв тромба);
  • какао очень полезно для нашего мозга – оно улучшает его кровоснабжение и понижает давление;
  • в какао содержится меланин, который защищает кожу и продлевает ее эластичность по мере старения человека;
  • в какао очень много витаминов, в том числе и совершенно необходимых нам ежедневно;
  • содержание железа и цинка в какао во много раз больше, чем в большинстве продуктов.

Вред:

  • современные сорта шоколада содержат химические добавки (внимательно смотрите на упаковке состав);
  • какао содержит кофеин (его в нем мало – 0,2 процента, но, тем не менее, с его присутствием надо считаться, если часто даете какао детям);
  • в ряде стран бобы какао выращиваются с применением пестицидов и прочих химикатов, опасных тем, что плохо выводятся из организма человека.

Так что смотрите сами, решайте сами. Увлекаться какао и шоколадом не надо. Но в небольших количествах они допустимы в нашем питании. Тем более, что абсолютно безвредных продуктов не существует.Напиток чоколатль

Напиток чоколатль - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Самое новое
Гироскутеры все больше завоевывают популярность у наших...
Тензометрическое взвешивание требует особого оснащения. Именно от уровня...
Свободные деньги и другие сбережения не должны просто лежать. Ведь это...
С помощью сервиса онлайн записи, на прием к врачу, пациенты легко и...
Дополнительное обучение, профессиональные курсы – это перспективные...
У каждого из нас в душе живет вера в чудо. Мы надеемся на удачу и ждем,...
Никакого членства и полная автономия Регистрация некоммерческих...
Реклама – двигатель, выводящий товары, услуги, компании в топ. Но...
Иногда возникает необходимость временно оставить груз на охраняемой...
Холодильник является тем устройством, без которого не...
Современное жилище человека сильно уже отличается от того, в...
В постоянной войне функциональности и дизайна, предпочтение следует...
  Одна из основных проблем нашей цивилизации – тяжелая экология, которая...
Наступило лето, а значит, пришла пора выбирать купальники. Сейчас, в 21...
Когда появились города? Оказывается, еще дот нашей эры! Археологи находят постройки,...
Когда на термометре за окном существенно выше ноля, хочется чего-либо...
Если у вас имеется дача или есть садовый участок с домиком, то вы,...
Мы с вами живем не просто в удивительном мире, а в...
Лето – сезон массового отдыха на лоне природы. Это может быть не...
  Вкус и запах хлора горожанину знаком с раннего детства....
Вопрос этот не столь простой, как может показаться. У...
  Для многих слово «нанороботы» мало что может сообщить. Понятно, что...
Лето – сезон, когда сама природа создает наилучшие условия для ремонта...
Выбор детского автокресла является ответственным решением, так как ошибка при оценке...
Термин «телепортация» впервые был введен в обращение в 1931 году...
Для начала – короткий анекдот. Правда, бородатый. Раннее...
Испанцы, попав в Южную Америку с захватническими целями,...
Задача садовода и дачника – не только суметь вырастить...
Казалось бы, вопрос очень простой. Это же не колесо,...
Значительную часть жизни человек тратит на то, чтобы...
Не секрет, что через несколько лет супружеская жизнь...
Весна нынешнего года  на рынке средств связи пока ничем особо не...
Растущие тарифы на электричество снова сделали популярным у...
Еще в глубокой древности человек старался создать...
Весенние заботы на даче начинаются с теплицы и грядок....
Во все времена человек склонен был в минуты отдыха от забот каким-либо...
Этот вопрос волнует не только синоптиков и климатологов,...
Чем ближе лето, тем чаще проводятся показы мод. Например,...
Одна из примет нашего времени – интеллектуальная революция. То, что раньше...
У каждого народа есть свои национальные игрушки. Это может...