саранчаСпециалисты Евросоюза, контролирующие продуктовую безопасность, стали изучать возможность использования в пищу насекомых, которых жители Европы никогда не желали есть даже в периоды сильного массового голода.

С кого взять пример?

Насекомых, однако, с удовольствием едят в Азии, Африке и Южной Америке. Причем, блюда из саранчи, кузнечиков, тараканов и прочей летающей и бегающей «живность» во многих странах считаются деликатесом. В пищу используют также бабочек, гусениц, червей (например, дождевых, мучных), различных жучков и так далее. Биологи говорят, что в пищу идут свыше двух тысяч (!) видов насекомых. И речь не о племенах, затерянных в песках Сахары или в сельве Амазонии. В ряде ресторанов вам предложат меню с перечнем национальных блюд, от которых вас стошнит, когда узнаете, что именно ели.

Пищевая «любовь» иных нардов к такой «экзотике» связана с недостатком белка. А насекомые богаты им. Поэтому не случайно используются в пищу в виде разнообразных блюд. «Экзотика» приготавливается в жареном, вареном, сушеном, копченом виде.

В Таиланде вас могут угостить жареными сверчками.  Причем, не предупреждая даже о том, что именно вам принесли в тарелке. В странах Африки могут подать к какой-либо другой пище лепешки из саранчи. Делаются они просто. Саранчу сушат на жарком солнце, потом перемалывают в муку, а из нее уже жарят лепешки. По цвету они похожи на наши оладьи из ржаной муки, но отличаются по запаху – более кислому. В Южной Америке гостям принесут отваренных и залитых маслом крупных червей. Кстати, если помните, участникам телевизионной передачи «Последний герой» предлагали на испытании есть живых червей. Мало кто выдержал это испытание – все же психологически трудно «пожевать» такой деликатес аборигенов.

Конечно, примеры можно продолжать. Пример европейцам с решением белковой проблемы есть с кого брать. Скажем проще: у каждого народа имеются свои «недостатки» в пищевом рационе. На наш разумеется, взгляд. В свою очередь, наши блюда могут кому-то не нравиться и считаться вообще непригодными для питания.

Почему полезно есть насекомых?

Ситуация интересная. Невольно сам по себе появляется вопрос: а не вредно ли питаться насекомыми? Ведь могут оказаться ядовитые насекомые. Впрочем, европейцы тоже ведь едят порой ядовитую пищу. Просто яд удален в ходе приготовления. Все дело в умении поваров сделать это.

Учеными доказано, что большинство видов насекомых полезны для организма человека, так как содержат необходимые нам вещества, синтезировать которые с помощью химии невозможно или слишком дорого.Европейцы станут есть саранчу

Замечено, что народы, использующие в пищу саранчу, не знают некоторых болезней, привычных для нас. Видимо, саранча содержит в себе что-то, влияющее на способности не воспринимать некоторые вирусы. Тут медикам еще предстоит разобраться.

Интересно, а что можно приготовить поварам-европейцам из насекомых так, чтобы потребителей блюд не стошнило от вида и вкуса пищи?  В Испании и Италии выходцы  из стран Ближнего Востока научили местных поваров готовить из насекомых паштет. Для него берутся в достаточном количестве мучные черви (их бывает довольно много в обычной муке, если срок ее хранения истек). Червячков обжаривают, мелко нарезают, добавляют чеснок, лук и тушат потом на медленном огне, перемешивая ложкой. Влага испаряется, получается паштет. К нему мелко нарезают зелень, добавляют немного черного перца и наливают сверху спиртного. Обычно это коньяк или дорогое вино. Аналогично поступают и в Таиланде, но паштет делают не из червей, а из саранчи.

Кстати, в Евросоюзе уже придумали и то, где и как находить «заготовки» насекомых. Будут созданы специальные фермы по выращиванию саранчи, кузнечиков, сверчков, жучков и прочего. А теперь любопытный факт: на Земле более двух миллиардов человек в той или иной степени питаются насекомыми. Вот так-то!

e-max.it: your social media marketing partner
Самое новое
Когда заканчивается срок прав, требуется их поменять. Некоторые люди...
Автоаксессуары – полезные приспособления, благодаря которым любая поездка в машине...
Автоаксессуары – полезные приспособления, благодаря которым любая поездка в машине...
Все женщины любят ювелирные изделия! Каждая представительница прекрасного пола, независимо от...
Электронная валюта биткоин считается одной из самых первых и...
Обувь – важный аксессуар мужского гардероба наряду со...
Эпоха ремесленного пивоварения началась много десятилетий назад. И для...
Настольная игра Бэнг представляет собой одну из самых...
Сейчас холодильник имеется в каждом доме, и не случайно, ведь они...
Чтобы покупка была не только приятной, но еще и выгодной,...
В последние годы все большую популярность набирают различные...
Гироскутеры все больше завоевывают популярность у наших...
Тензометрическое взвешивание требует особого оснащения. Именно от уровня...
Свободные деньги и другие сбережения не должны просто лежать. Ведь это...
С помощью сервиса онлайн записи, на прием к врачу, пациенты легко и...
Дополнительное обучение, профессиональные курсы – это перспективные...
У каждого из нас в душе живет вера в чудо. Мы надеемся на удачу и ждем,...
Никакого членства и полная автономия Регистрация некоммерческих...
Реклама – двигатель, выводящий товары, услуги, компании в топ. Но...
Иногда возникает необходимость временно оставить груз на охраняемой...
Холодильник является тем устройством, без которого не...
Современное жилище человека сильно уже отличается от того, в...
В постоянной войне функциональности и дизайна, предпочтение следует...
  Одна из основных проблем нашей цивилизации – тяжелая экология, которая...
Наступило лето, а значит, пришла пора выбирать купальники. Сейчас, в 21...
Когда появились города? Оказывается, еще дот нашей эры! Археологи находят постройки,...
Когда на термометре за окном существенно выше ноля, хочется чего-либо...
Если у вас имеется дача или есть садовый участок с домиком, то вы,...
Мы с вами живем не просто в удивительном мире, а в...
Лето – сезон массового отдыха на лоне природы. Это может быть не...
  Вкус и запах хлора горожанину знаком с раннего детства....
Вопрос этот не столь простой, как может показаться. У...
  Для многих слово «нанороботы» мало что может сообщить. Понятно, что...
Лето – сезон, когда сама природа создает наилучшие условия для ремонта...
Выбор детского автокресла является ответственным решением, так как ошибка при оценке...
Термин «телепортация» впервые был введен в обращение в 1931 году...
Для начала – короткий анекдот. Правда, бородатый. Раннее...
Испанцы, попав в Южную Америку с захватническими целями,...
Задача садовода и дачника – не только суметь вырастить...