Kak-umenshit-vrednost-produktov

В Интернете нынче очень много предупреждений от медиков на тот счет, какие продукты и как именно вредят нашему организму. Список их очень внушительный. И если с ним ходить по магазинам, то вряд ли что купишь. Но ведь кушать-то все равно надо!

Уменьшаем уровень холестерина

Если внимательно «бродить» по Сети, то невольно замечаешь: крайне мало сведений о том, как снизить вред тех или иных продуктов. Но ведь не бывает ситуаций, из которых нет выхода. Есть лишь люди, не ищущие решение. А оно с современными продуктами вполне имеется.

Давно доказано, что жирная пища повышает риск появления серьезных заболеваний, поскольку организм «загрязняется» холестерином. Особенно он вреден для кровеносных сосудов. Атеросклероз очень нынче распространен. Однако в магазинах сейчас много чрезмерно жирного. Например, повышенное количество холестерина содержится в сливочном масле, рыбе, яйцах, свином сале, любом жирном мясе. Отказываться от покупок? Можно поступить иначе, готовим полезно.

К блюдам с жирной пищей делаем салат. Содержание холестерина хорошо понижают морковь, помидоры, чеснок, зеленый горох. Не составляет никакого труда из всего этого быстро приготовить салат. Но не надо его «заправлять» вредным майонезом. Лучше «заправьте» сметаной. Оригинальный вкус такому салату даст выжатый лимон. Можно посыпать салат сверху мелко нарезанным укропом.

Правильно готовим мясо

Вред продуктов, для организма, из жирного мяса можно так же существенно снизить, если внимательно подойти к вопросу его приготовления.

Очень часто жарят мясо на «бабушкиных» сковородках – доставшихся семье чуть ли не из дореволюционных времен. Единственный плюс чугунных сковородок только в том, что они очень долговечные и дают высокую температуру. Но чем сильнее «жарит» сковорода, тем больше в мясе с  вкусной «корочкой» появится канцерогенных веществ. Причина тут в том, что жиры никуда не деваются, но химически при высокой температуре они «трансформируются» в канцегерогены. То есть, в вещества, которые могут вызвать онкологические заболевания. Если же вы жарите мясо вместе с картофелем, то такие жиры впитываются в картошку.

Готовят полезно те, кто после жарки мяса дает стечь с него жирам и снимает «корочку», выбрасывая ее. Картофель к мясу жарят в отдельной сковороде. А еще лучше жарить не на чугунных сковородках, а на стальных с крышкой и тефлоновым покрытием. На таких сковородках мясо никогда не пригорает и готовится очень быстро - по сути как бы на пару.

Не забываем о специях

На Западе одна из серьезных проблем – избыточный вес у населения. А он ведет к болезням сердца, артриту и диабету.

Избыточный вес становится проблемой и в России. Но уменьшить его различными модными диетами довольно сложно, поскольку нужна не разовая перестройка организма на правильное питание, а постоянная. Диеты же, как правило, на последнее не ориентированы. Однако не все столь грустно.

Профессор медицины Шейла Вэст (США, штат Пенсильвания) недавно провела интересный эксперимент. Она сформировала из добровольцев-мужчин с избыточным весом две группы. Первая к пище ежедневно получала две ложки различных кулинарных специй. Второй же группе специи не давались. Выяснилось, что приправы (паприка, черный молотый перец, гвоздика, душица, розмарин, корица, куркурма, чесночный порошок) дали поразительный результат. У той и другой группы через полчаса после еды брали на анализ кровь. У первой группы инсулиновая реакция стабильно понижалась в среднем на двадцать процентов, а у второй группы она оставалась без изменений. Кроме того, в ходе эксперимента было обнаружено, что у первой группы уровень триглицерида понижался на тридцать процентов! А именно это вещество связано с заболеваниями сердца при избыточном весе.

Получается, специи могут влиять на снижение вредных веществ в продуктах. А это фактически профилактика и лечение организма без дорогих лекарств. 

Самое новое
С помощью сервиса онлайн записи, на прием к врачу, пациенты легко и...
Дополнительное обучение, профессиональные курсы – это перспективные...
У каждого из нас в душе живет вера в чудо. Мы надеемся на удачу и ждем,...
Никакого членства и полная автономия Регистрация некоммерческих...
Реклама – двигатель, выводящий товары, услуги, компании в топ. Но...
Иногда возникает необходимость временно оставить груз на охраняемой...
Холодильник является тем устройством, без которого не...
Современное жилище человека сильно уже отличается от того, в...
В постоянной войне функциональности и дизайна, предпочтение следует...
  Одна из основных проблем нашей цивилизации – тяжелая экология, которая...
Наступило лето, а значит, пришла пора выбирать купальники. Сейчас, в 21...
Когда появились города? Оказывается, еще дот нашей эры! Археологи находят постройки,...
Когда на термометре за окном существенно выше ноля, хочется чего-либо...
Если у вас имеется дача или есть садовый участок с домиком, то вы,...
Мы с вами живем не просто в удивительном мире, а в...
Лето – сезон массового отдыха на лоне природы. Это может быть не...
  Вкус и запах хлора горожанину знаком с раннего детства....
Вопрос этот не столь простой, как может показаться. У...
  Для многих слово «нанороботы» мало что может сообщить. Понятно, что...
Лето – сезон, когда сама природа создает наилучшие условия для ремонта...
Выбор детского автокресла является ответственным решением, так как ошибка при оценке...
Термин «телепортация» впервые был введен в обращение в 1931 году...
Для начала – короткий анекдот. Правда, бородатый. Раннее...
Испанцы, попав в Южную Америку с захватническими целями,...
Задача садовода и дачника – не только суметь вырастить...
Казалось бы, вопрос очень простой. Это же не колесо,...
Значительную часть жизни человек тратит на то, чтобы...
Не секрет, что через несколько лет супружеская жизнь...
Весна нынешнего года  на рынке средств связи пока ничем особо не...
Растущие тарифы на электричество снова сделали популярным у...
Еще в глубокой древности человек старался создать...
Весенние заботы на даче начинаются с теплицы и грядок....
Во все времена человек склонен был в минуты отдыха от забот каким-либо...
Этот вопрос волнует не только синоптиков и климатологов,...
Чем ближе лето, тем чаще проводятся показы мод. Например,...
Одна из примет нашего времени – интеллектуальная революция. То, что раньше...
У каждого народа есть свои национальные игрушки. Это может...
Одна из проблем современного Интернета – почтовый спам. По...
Появление Инстаграма сделало мобильную фотосъемку настоящим искусством....
Этот вопрос волнует энную часть населения даже в период...